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为深入贯彻关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围的重要指示精神，广州市文明委于昨日向各区文明委、市文明委各成员单位发出通知，要求全市深入开展“制止餐饮浪费行为、培养节约习惯”专项行动，以“小餐桌”带动“大文明”。
市文明委将指导推动相关部门、行业协会将“光盘行动”等要求纳入文明餐厅、放心餐厅、绿色餐厅评选指标体系。一是根据餐饮企业落实制止餐饮浪费行为情况，探索设立“红黑榜”名单。强化旅游饭店星级评定标准中反对餐饮浪费的相关要求；二是创新探索餐饮企业绿色积分活动，结合单位生活垃圾收费，对绿色积分靠前、取得突出成效的餐饮单位采取鼓励性减收措施;三是支持餐饮企业发展中央厨房、集约化配送中心等，实现管理提升，降低生产成本，避免食材浪费。
据悉，制止餐饮浪费行为等内容也将纳入市民公约、乡规民约、学生守则、行业规章等。并通过强化督促检查、加强考核评估，把行动开展成效纳入文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园评选和城市公共文明指数测评体系，并作为精神文明建设绩效考核的重要内容。